Czy możliwe jest podkręcenie metabolizmu poprzez przygotowanie zdrowego, pełnowartościowego dania? Oczywiście, że tak. Zdrowe medaliony z indyka to jedna z najlepszych propozycji, jeżeli chodzi o obiad dla całej rodziny. Przygotowanie takiego dania nie zajmuje zbyt dużej ilości czasu, więc nawet osoby żyjące w dużym biegu są w stanie sobie z nim odpowiednio poradzić. Medaliony przygotowane są na bazie takich przypraw, jak papryka, imbir i pieprz, które są znane z tego, że korzystnie wpływają na metabolizm ludzki. Czas więc na to, aby zabrać się za gotowanie.
Składniki:
- 4 sztuki medalionów z indyka,
- 2 szklanki sosu pomidorowego,
- pół szklanki groszku mrożonego,
- 1 łyżeczka oleju,
- 1 łyżka miodu.
Przyprawy:
- 1 łyżeczka wędzonej papryki,
- 1 łyżka świeżych listków mięty, które powinny zostać posiekane,
- 1 łyżeczka tartego imbiru,
- 1 łyżka soku z cytryny.
Można przygotować także sól i pieprz do smaku, ale jest to już uzależnione od indywidualnych preferencji smakowych.
Przygotowanie medalionów z indyka
Bierzemy głęboką patelnię z olejem. Rozgrzewamy olej. Mięso należy podsmażyć na złocisty kolor z obu stron. Należy uważać na to, aby medalionów z indyka nie przypalić. Po usmażeniu, całość należy zalać sosem pomidorowym. Następny krok to dodanie wszystkich przypraw. Uwaga! Na razie wstrzymujemy się z dodaniem soli i pieprzu. Tak przygotowane mięso na patelni NIE zdejmujemy z gazu. Całość przykrywamy i dusimy wszystko na małym gazie przez dziesięć minut.
Po tym czasie dokładamy groszek mrożony. Postarajmy się wszystko dobrze przemieszać. Znowu nakładamy przykrywkę i całość dusimy kolejne trzy minuty, aby groszek mógł zmięknąć. Po tym czasie należy sprawdzić, czy danie należy dodatkowo jeszcze posolić i dodać pieprz, ale to wszystko zależne jest już od indywidualnych preferencji smakowych.
Danie wykładamy na talerz i przyozdabiamy listkami mięty i cytryną – jeżeli ktoś sobie tego życzy. Danie obiadowe jest już gotowe.
Dodatkowe informacje
Mięso można spożywać samodzielnie. Chociaż ze spokojem całość można podać z ziemniakami ugotowanymi lub z ryżem. Niektórzy mówią, że medaliony z indyka przyrządzone w ten sposób można nawet podać z chlebem, dzięki czemu uzupełnimy ilość węglowodanów w swoim organizmie. Jeżeli chodzi o wartość energetyczną tak przygotowanego dania, to z takiej ilości składników wychodzi ok.560 kcal. Jedna porcja ma ok. 280 kcal. Taka ilość składników starcza na dwie porcje. Jest to danie, które na pewno zostanie polubione nie tylko przez osoby dorosłe, ale nawet przez dzieci.
Źródło: Windsofquality.eu
