W obecnych czasach coraz większą popularność zdobywają diety wegetariańska i wegańska. Wegetarianizm opiera się na rezygnacji z mięsa i ryb, weganizm odrzuca wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego a więc również nabiał i jaja. Czynniki skłaniające ludzi do rezygnacji z mięsa są bardzo różne, dla wielu osób podstawowym czynnikiem będzie aspekt etyczny i warunki hodowli zwierząt, chęć rezygnacji z zadawania niepotrzebnego cierpienia. Dodatkowymi motywami są aspekty zdrowotny i ekologiczny. Wiele osób odkryło, że rezygnacja z mięsa na rzecz diety roślinnej pomaga utrzymać ciało w dużo lepszej kondycji. Duża konsumpcja mięsa jest też jednym z czynników przyczyniających się do skażenia środowiska i produkcji gazów cieplarnianych. Mamy na ten moment wystarczająco dużo dowodów by uznać dietę bezmięsną za zdrową dla dorosłego człowieka. Jak natomiast sprawa ma się odnośnie dzieci?
Dieta wegetariańska a dzieci
Według najnowszych badań odpowiednio zbalansowana dieta wegetariańska może być całkowicie bezpieczna a nawet zdrowsza niż tradycyjna na wszystkich etapach życia. Taką opinię wydało jakiś czas temu na temat diet bezmięsnych WHO. Należy pamiętać, że tylko w naszym kręgu kulturowym jest to coś względnie nowego. Przykładowo kultura hinduska doświadcza benefitów takiej diety od dzieciństwa do późnej starości od wielu tysiącleci. Ważne jest by dieta dziecka była urozmaicona i oparta na pełnowartościowych warzywach i owocach zamiast przetworzonych produktów. W takiej formie nie musimy niczego się obawiać a wręcz spodziewać się możemy samych benefitów.
1 comment
Jakoś nie jestem przekonany czy to w pełni bezpieczne dla najmłodszych